Día de la sangría de cava en Pub Teatro. Viernes 23 de Septiembre a partir de las 22:00 horas.

¿De donde viene la Sangría de Cava?. De Cataluña.

La base vínica típica es el vino tinto, de donde le viene el nombre de «sangría» que evoca el color de la sangre. También puede hacerse con vino blanco, en cuyo caso algunos no la llaman «sangría» a secas, sino sangría blanca. La legislación comunitaria, sin embargo, entiende que la sangría hecha con vino blanco se denomina «clarea».6 A la La bebida resultante de macerar frutas en vino blanco era conocida en recetarios antiguos con la palabra inglesa “cup”. En Cataluña es frecuente hacerla con cava, en cuyo caso también hay que apellidar la palabra sangría: sangría de cava.

Durante este verano se ha convertido en la bebida de moda de Ibiza. ¿Te la vas a perder?